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Fiordaliso – Simbolo di dolcezza
Vi ricordate i campi di grano di una volta? Ci avete mai giocato a nascondino da bambini? Io si, e mi ricordo non solo gli odori, ma anche i colori che erano una vera e propria goduria per gli occhi! A parte il papavero, che con il suo rosso vivace dominava queste colture, si poteva… Read more
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La farmacia degli Dei – Sambucus nigra L.
Se uno mi chiedesse se ho una stagione preferita allora gli risponderei di No. Semplicemente perché ogni stagione ha la sua bellezza che la natura ci rivela in tutte le sue meraviglie. Bisogna solo prendersi tempo per osservarla. Ora in Primavera, la stagione segnata dal Risveglio, dalla Rinascita e dalla Risurrezione, spuntano boccioli e fiori… Read more
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Ortica – l’erba cattiva
Puncica e brucia! Chi non la conosce e chi di noi non ha dei ricordi di incontri spiacenti con l’ortica? Non importa se si è grandi o piccoli, toccare l’ortica non fa piacere per niente. Ahimè, anch’io pensando alla mia infanzia, ho un ricordo di un incontro ravvicinato piuttosto sgradevole. Durante una gara nelle vacanze… Read more
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Pasta con fave e pomodori secchi – Un piatto povero ai tempi di oggi*
(*Questo articolo contiene pubblicità non retribuita) Oggi, per l’evento di Regina del Blog Bistro Global e attraverso l’evento “cucina povera – ricette a pochi spiccioli (Blog-Event CXCIV im Kochtopf)”, vorrei proporvi un piatto semplice, a costo praticamente 0 e vegeteriano ma nel contempo ricco di proteine e fibre, con un ingrediente che per secoli ha nutrito… Read more
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La fava – verdura dei poveri?
“Meglio fave in libertà, che capponi in schiavitù” antico proverbio Italiano Una volta le fave facevano parte del cibo dei poveri contadini. Mentre i ricchi si mangiavano le lasagne, i poveri mangiavano le fave. Tanto è vero che le fave in tedesco sono chiamate ‘Saubohne’ che tradotto vuol dire fagiolo del maiale. Ma sono veramente… Read more
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Rafano – Barbaforte – Cren
In Austria tutti lo conoscono e durante l’inverno quasi tutti ce l’hanno in frigo. Un tubero a prima vista legnoso e inodore ma se si sbuccia e schiaccia, il suo odore è aggressivo; pizzica e punge nel naso ed il suo sapore è inconfondibile! Una volta in bocca è talmente pungente, deciso e persistente che… Read more